Catering
Åpent hele året
Smørbrød
(Slik danskene liker det)
-
Assorterte Smørebrød Kr 68
Her får man et variert utvalg av dagens pålegg på grovt eller fint brød. Med assortert pålegg kan det komme pålegg som ikke er på menyen ellers, ønskes spesifisert pålegg eller tilpasset dietter velger dere spesifiserte pålegg fra menyen. Vi anbefaler 2 til 3 smørbrød per person.Påleggene kommer assortert på fatene (Allergener: Bløtdyr,Egg, Fisk, Bygg, Hvete, Rug, Spelt, Melk, Mandel, Valnøtt, Selleri, Sennep, Sesam, Skaldyr, Soya, Sulfit)
-
Klassisk Rekesmørbrød kr 65
Tradisjonelt rekesmørbrød med hjemmelaget majones, crispy salat, sitron, agurk, kokt egg, dill ( Allergener: Hvete, Skalldyr, Egg, Sennep, Sitron )
-
Smørbrød med kokt skink, karri-salat kr 65
Grovt/fint brød, kokt skinke, Karri-salat, porsjert egg ( Allergener: Løk/Hvitløk, Gluten (Hvete) Soyalectin )
-
Hjemmelaget karbonadesmørbrød med stekt løk kr 68
Grovt Brød, Crispy salat, syltet agurg, tomat, bløtstekt løk (Allergener: Egg, Løk, Melk, Gluten )
-
Roastbiff med Dansk remulade Kr 68
Grovt brød, crispy salat, dansk remulade, syltet agurk, tomat, sprøstekt løk, persille, revet pepperrot. (Allergener: Egg, Løk/hvitløk, Chili/paprika, soya, melk, gluten, sennep)
-
Dansk leverpostei med bacon kr 68
Dansk rugbrød, smør, crispy salat, champignon, eple, syltet rødløk, rødbeter, syltet agurk. (Allergener: Melk, Chili/paprika, Gluten. løk, sopp)
-
BRIE MED FIKENKOMPOT Kr 71
Brie, Crispy salat, fikenkompott, grovt brød (Allergener: Melk,Gluten, Walnøtter,)
-
Røkt Laks med eggerøre & aspargies kr 68
Grovt brød, smør, pannestekt eggerøre, røkt laks, aspargies, gressløk, crispy salat (Allergener: melk, laktose, melkeprotein, fisk (laks)
Baguetter
-
Assorterte Baguetter kr 71
Her får man et variert utvalg av dagens pålegg grovt og fint hjemmebakt baguetter fra eget bakeri (Allergener: Bløtdyr, Egg, Fisk, Bygg, Havre, Hvete, Lupin, Melk, Selleri, Sennep, Sesam. Skalldyr, Soya, sulfitt)
-
Baguett laks & pannestekt eggerøre kr 75
Rustikk baguatte med røkelaks, eggerøre, paprika, agurk og dill, toppet med ristet sesam Grovt eller fint brød. (Allergener: Bløtdyr, Egg, Fisk, Bygg, Havre, Hvete, Lupin, Melk, Selleri, Sennep, Sesam. Skalldyr, Soya, Melkeproteiner)
-
Baguett med håndpillede reker kr 75
Grovt Brød, Crispy salat, syltet agurg, tomat, bløtstekt løk (Allergener: Egg, Løk, Melk, Gluten )
-
Baguett Roastbiff Kr 75
Rustikkbaguette med roastbiff, remulade, sylteagurk, rødløk og tomat, crispy salat (Allergener: Hvete, Bygg, Rug, løk, Melk, sennep)
-
Baguett med husets skagenrøre Kr 75
Rustikkbaguette fylt med Skagenrøre laget på reker, dill, kreps, rogn, hjemmelaget majones og rømme, crispy salat (Allergener: Egg, Fisk, Hvete, rug, Bygg, Melk (Melkeproteiner) Skalldyr, Bløtdyr)
-
Baguett Kalkunbryst & Waldorf kr 75
Rustikk baguette med kalkunbryst og Waldorfsalat, crispy salat (Allergener: Egg, Hvete, Bygg, Rug, Soya, Walnøtter, Melkeproteiner)
Ciabatta
-
Assorterte Ciabatta kr 71
Her får man et variert utvalg av dagens pålegg. Påleggene kommer assortert på fatene (Allergener: Bløtdyr, Egg, Fisk, Hvete, Rug, Melk, Valnøtter, Selleri, Sennep, Sesam, Skalldyr, Soya)
-
Ciabatta med ost & skinke kr 71
Ciabatta fylt med Norwegia og kokt skinke, agurk, tomat, crispy salat (Allergener: Egg, hvete, rug, melk)
-
Ciabatta Brie & salami kr 71
Ciabatta, salami, Brie, Crispy salat. Pesto, tomat, agurk (Allergener: Hvete, Rug, melk, Melkeproteiner, pinjekjerner, hvitløk)
Sandwich
-
Assorterte Sandwich kr 71
Oppgi et antall, så lager vi et variert utvalg sandwicher med forskjellige ferske brødtyper (baguetter, grovbrød, etc.) med både kjøtt, fisk og ost. Påleggene kommer assortert på fatene (Allergener: Bløtdyr, egg, fisk, bygg, rug, hvete, spelt, melk, melkeproteiner, valnøtt, sennep, skalldyr, soya, sulfit)
-
Sandwich med omelett (Vegetar) kr 71
Sandwich med omelett og grønnsaker, crispy salat (Allergener: Egg, Bygg, havre, hvete, rug, melk, melkeproteiner, soya)
-
Sandwich med håndpillede reker & eggesalat kr 75
Sandwich med eggesalat og håndpillede reker, crispy salat (Allergener: Egg, Bygg, Havre, Hvete, Rug, Melk, Sennep, Skalldyr)
-
Sandwich med Roastbiff kr 75
Sandwich med roastbiff, Dansk remulade og syltet agurk, sprøløk, crispy salat (Allergener: Egg, Bygg, Havre, Hvete, Rug, sulfit, Melkeproteiner)
Wraps
-
Assorterte Wraps kr 99
Assortert utvalg av wraps fra menyen. Påleggene kommer assortert på fatene, Alle wraps leveres delt i to, lagt opp på serveringsfat. Det er vanligvis nok med 1 hel wrap per person til en lunsjservering
-
Cæsar kylling wrap kr 99
Stor tortillalefse fylles med stekt kylling og rulles sammen med friske grønnsaker salat og vår hjemmelaget Cæsardressing.
Rundstykker
Vi anbefaler 3-4 1/5 rundstykker pr person. Prisene er oppgitt pr 1/5
-
Assorterte rundstykker Kr 35
Her får man et variert utvalg av dagens pålegg. Vi anbefaler 3-4 stk (Halve). per person. Påleggene kommer assortert på fatene (allergener: Bløtdyr, Egg, Fisk, Bygg, Hvete, Rug, Melk, Valnøtter, Selleri, Sennep, Sesam, Skalldyr, Soya, sulfitt)
-
Rundstykke Egg & Tomat Kr 35
Grovt/fint rundstykke (Halvt) med egg & tomat, hjemmelaget majones, crispy salat (Allergener: Egg, bygg, hvete, rug, sesam)
-
Rundstykke ost & skinke Kr 38
Grovt/fint rundstykke (Halvt) med gulost og skinke, spirer, paprika, agurk (Allergener: Bygg, Hvete, Rug, melk, Sesam)
-
Rundstykke med Ost Kr 35
Grovt/fint rundstykke (Halvt) med gulost (Norwegia), spirer og paprika (Allergener: Bygg, Hvete, Rug, Melk, Sesam)
-
Runstykke "Kurspakke" Wienerbrød Kr 110
(Må bestilles dagen før innen kl. 14.00. Min. 5 personer) 3 - 1/2 rundstykker + 1 nystekt wienerbrød, (Vi har glutenfrie rundstykker, leveres uten ekstra kostnad.) (Allergener: Egg, Gluten, (Hvete, bygg, rug) melk.)
-
Rundstykke med håndpilede Reker Kr 45
Grovt eller fint rundstykke (Halvt) med håndpillede reker, majones, sitron og dill, crispy salat (Allergener: Egg, Bygg, Hvete, Rug, Sesam, Skalldyr)
-
Rundstykke med Brie Kr 45
Grovt eller fint rundstykke (Halvt) med moden Brie og søtt tilbehør (Allergener: Bygg, Hvete, Rug, Melk, Sesam)
-
Rundstykke med Kalkunbryst Kr 45
Grovt eller fint rundstykke (Halvt) med Kalkunbryst & Waldorfsalat, Crispy salat. (Allergener: Bygg, Hvete, Rug, Sesam, Soya, Egg, Melk, Walnøtter)
Snitter & Canapeèr
5 snitter pr person
-
Snitter vår bestselger kr 160 pr porsjon
Brie & fikenkompott (bygg, havre, hvete, rug, melk, soya)- Gravlaks med pannestekt eggerøre(bygg, havre, hvete, rug, fisk, soya, egg, melk)- Håndpillede reker med hjemmelaget majones(hvete, havre, rug, skalldyr, egg, sitron, melk)- Roastbiff med Dansk remulade(havre, hvete, rug, egg, melk, sulfitt)- Spekeskinke på potetsalat (havre, hvete, rug, melk (Melkeprotein), egg, soya)
-
Luxussnitter kr 175 pr porsjon
Hjemmelaget skagenrøre(Hvete, Bygg, Egg, Skalldyr, Sennep, Løk, Fisk, Soya, Sitron)- Roastbiff med hjemmelaget "Dansk" remulade og høvlet pepperrot(Hvete, Bygg, Egg, løk, sulfit)- Røkt Laks med pannestekt eggerøre, aspargies, ristet sesamfrø (Hvete, Bygg, Egg, fisk /laks, Sesam, Melkeproteiner)- Brie med fikenkompott(Hvete, bygg, Melk, "Laktose, Melkeproteiner" valnøtter)- Kalkunbryst med hjemmelaget Waldorfsalat(Hvete, Bygg, Egg, Soya, Sennep, Selleri, valnøtter, Melk"Melkeprotein, Laktose")
-
Våre Canapeèr kr 165 pr porsjon
Denne Canapémenyen består av små munnfuller og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. (Beregnet for "mingle" sammenkomster) Roastbiff med hjemmelaget "Dansk" remulade(Hvete, Egg, Sennep, Løk, Soya)- Reker i hjemmelaget dillmajones(Hvete, Egg, Skalldyr, Soya, Melk, Sennep)- Laksesalat (røkt og porsjert laks)(Hvete, Egg, Fisk, Soya, Melk, Sennep, sulfit)- Spekeskinke med manchego (Hvete, Melk)- Brie med fikenkompott(Hvete, melk)
Fingermat
Denne fingermatbuffeen består av
små enkeltretter og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette.
Serviett og minigaffel følger med.
Minimum antall 10 Personer
-
Liten Fingermatbuffet kr 160
Kamskjell med blomkålkrem, syltet løk og lodderogn (bløtdyr, melk, fisk, hvete, rug, bygg) Andbryst med appelsinmousse, sukkererter og glasert kumquat Lakserullade, eple- og sellerisalat, wasabimajones og avruga caviar Fisk, Egg Ostekrem, frukt -og nøttebrød, mangomarmelade og sprøstekte salte nøtter (melk, mandler, hvete, havre, rug, bygg)
-
Medium Fingermatbuffet kr 265
Kamskjell med blomkålkrem, syltet løk og lodderogn (bløtdyr, melk, fisk, hvete, rug, bygg) Andbryst med appelsinmousse, sukkererter og glasert kumquat Lakserullade, (eple- og sellerisalat,) wasabimajones og avruga caviar (melk, mandel, hvete, rug, bygg) Kjøttboller på spyd med tomatsausVegetarpaiegg, (melk, hvete) Urtebakte Folvapoteter med chorizo på spyd
-
Stor Fingermatbuffet Kr 375
Tunfisk med avocadokrem (sesamfrø og soyagelè fisk, sesam, hvete) Kamskjell med blomkålkrem, syltet løk og lodderogn (bløtdyr, melk, fisk, hvete, rug, bygg) Andbryst med appelsinmousse, sukkererter og glasert kumquat Lakserullade,(eple -og sellerisalat) wasabimajones og avruga caviar (fisk, egg) Ostekrem, frukt -og nøttebrød, mangomarmelade og sprøstekte salte (nøtter melk, mandel, valnøtt, havre, hvete, rug, bygg) Kjøttboller på spyd med tomatsaus (hvete, egg) Kyllingfilet "lollipop" med soyasaus, ingefær, (chili og lime hvete) Vegetarpai (Egg, melk, hvete) Fisk -og skalldyrspyd med hermoulasaus fisk, skalldyr Urtebakte Folvapoteter med chorizo på spyd
-
Vegetar Fingermatbuffet Kr 215
Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamico dressing melk Hummus med olivenolje, paprika og oregano sesamfrø Couscoussalat med grillede grønnsaker hvete Polenta med auburginesalat Ost mousse med frukt -og nøttebrød, krydret mangomarmelade og sprøstekte saltede nøtter melk, mandler, valnøtt, hvete, rug, bygg, havre
Koldtallerken
-
Koldtallerken kr 165
Reker med hjemmelaget majones (Egg, Sennep, Skalldyr, Soya) Omelett med skinke 8Egg, Løk,Hvitløk, Melk, Laktose, Melkeproteiner) Roastbiff med hjemmelaget potetsalat (Egg, Sennep, Løk,hvitløk, Soya)Hjemmelaget kald karbonade (Egg, Løk) Norvegia med fikenkompott (Melk, Laktose, Melkeprotein) Brød & smør (Melk, Gluten, Hvete, Bygg, Rug, Laktose, Melkeprotein)
-
Speketallerken Kr 165
Spekeskinke, Pannestekt Eggerøre (Egg, Melk, Laktose, Melkeproteiner) Hjemmelaget PotetsalatEgg, (Sennep, Løk, Soya, Melk, Laktose, Melkeprotein) vellagret Fenalår fra Valdres husk å bestille brød fra vårt eget bakeri.
-
Roastbiff tallerken Kr 165
Roastbiff (Løk, Hvitløk) Hjemmelaget Potetsalat (Egg, Sennep, Løk, Soya, Melk, Melkeprotein, Laktose) Crispy salat Sprøstekt løk (Gluten (Hvete) Soya) Tomat,agurk, gressløk
-
Fisk & Skalldyrtallerken Kr 185
Grillet kamskjell med asparges (Skjell,Bløtdyr, Melkeprotein, Laktose) Chili og Korrianderstekt scampi (Chili, Paprika, Skalldyr) Skalldyrpaté med marinerte grønnsaker (Melk, Skalldyr, Løk, Fisk, Laktose, Melkeprotein) Brød & smør (Melk, Gluten, Hvete, bygg, rug. Melkeprotein, Laktose) Reker i dill-majones (Egg, Skalldyr, soya, Melk, Sennep, Laktose, Melkeprotein) Laksesalat (Egg, Fisk, Soya, Melk, Sennep. Laktose, Melkeprotein)
Tapas
Minimum 10 personer
-
Vår "Spanske" Tapasanbefaling kr 375
4 slag spekemat, oliven, artisjokk og soltørket tomat (Løk,Hvitløk,chili) Egg, Laks og guacamole (Løk/hvitløk fisk) Spansk omelett (Egg, Løk/Hvitløk, Melk, Chili/paprika) Assotert Wraps (Melk, Gluten, Hvete, Melkeproteiner, Laktose) Bruscehetta med tomatpesto og serranoskinke (Melk,Gluten "Hvete", løk/hvitløk, Melkeprotein, laktose) Asparges rullet i serranoskinke med ost (Melk, "Laktose" Melkeprotein) Grillet Marrinert Kylling Ytrelår Karrimarinert Scampi (Skalldyr) "Scampi"Aiolimajones (Egg, Sennep, Løk/hvitløk, Soya)
-
Speketallerken kr 98
4 slag spekemat, oliven, artisjokk, soltørket tomat (Minimum 10 personer) Husk å bestille brød & smør.
Buffet / Koldtbord
"80 Talls klassiker" Minimum antall 5 personer
-
Klassisk Koldtbord kr 270
Røkt laks med eggerøre og aspargies (Egg, løk) Reker med hjemmelaget majones (Egg, sennep, skalldyr, soya) Skalldyrcabaret (Egg, sennep, skalldyr) Roastbiff med hjemmelaget potetsalat (Egg, sennep, løk, hvitløk, soya) Skinkestek med surkål Hjemmelaget oksekarbonader (Egg, løk, melkeproteiner)
-
Vårt populære koldt/tapasbord kr 346
Hjemmelaget Oksekarbonader med Stekt Løk (Egg, Løk) Kyllingbryst med Honning og sennepssaus Sennep Reker med Majones (Egg, Sennep, skalldyr, soya) Roastbiff med hjemmelag Potetsalat (Egg, Sennep, Løk, Soya) Kalkunbryst med Hjemmelaget Waldorfsalat (Egg, Soya, Sennep, Selleri Walnøtter) Røkt laks med pannestekt Eggerøre (Egg, Fisk, Melkeproteiner, Laktose) Serranoskinke med Melon Saltbakte Småpoteter (Lime og Ingefær) dampet Scampi (Skalldyr)
-
Sjøterrassen anbefaling Buffet Kr 275
Marinerte Håndpillede reker med rømmedressing (Melk, Skalldyr, Løk/hvitløk pinjekjærner) Sesamstekt lakseloin med tzaziki (Melk,Fisk,Løk/hvitløk, Sesam, Melkeprotein)Roastbiff med hjemmelaget pickles / Remulade og høvlet pepperrot (Egg, Sennep, Løk/hvitløk, soya) Kyllingbryst fra Holte med karrisalat (Egg, Chili/Paprika,Soya, Løk/hvitløk, Sennep) Hjemmelaget "Dansk" leverpostei med stekt bacon og sjampinjong (Melk, Løk/hvitløk, Melkeproteiner) Ostefat med dagens 3 slag ost og kjeks (Melk, Gluten, Hvete, Rug, Bygg, Melkeproteiner, Osten er ikke pasturisert)
-
Sjøterrassens lunsjbord Buffet Kr 225
2 slag ost (Dagens utvalg av modne oster) Melk, Laktose, Melkeproteiner Kyllingbryst med karrisalat (Egg, Sennep, Løk,Hvitløk, Soya) Roastbiff med hjemmelaget potetsalat (Egg, Sennep, Løk,Hvitløk, Soya, Melk) Røkt laks med eggerøre (Egg, Fisk) Sjøterrassens Hjemmelaget skagenrøre (Egg, Skalldyr, soya, Løk/hvitløk,sennep)
-
Spekemat Buffet Kr 270
Flatbrød, brød og smør (Egg, Gluten, Melk, Laktose, Melkeprotein, Hvete, Rug, Havre, Bygg Rømme (Melk, Laktose, Melkeproteiner) Hjemmelaget potetsalat (Egg, Sennep, Løk/hvitløk, soya)) Pannestekt Eggerøre (Egg, Melk, Melkeproteiner, Laktose) Salami (Løk/hvitløk)